区市场监管局：乌沙市场监管所开展肉类及其制品专项检查

春节临近，为进一步加强肉类及其制品安全监管，保障人民群众春节期间食品安全，近日，乌沙所积极开展了肉类及其制品专项检查。

此次检查以节日期间热销的猪肉及其制品为重点，对辖区农贸市场、商超以及肉类销售摊位、餐饮单位等开展检查，重点查看销售的猪肉是否具有两证两章（动物检疫合格证明、肉质品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格验讫印章），经营者是否索取相关票证，是否使用会对肉类感官性状造成明显差异的“生鲜灯”。此外，对餐饮单位使用的肉类及其制品进行检查，查看是否从正规渠道购进并留存相关票证，是否使用含有病变或变质的肉类、槽头肉等。

检查过程中，执法人员再次向经营者宣传了食品安全法相关规定，要求经营者务必落实主体责任、杜绝购进问题肉，该所后期仍将不定期开展抽查，切实保障肉类及其制品质量安全。