区市场监管局：殷汇市场监管所开展夏季食品安全专项排查整治行动

为进一步防范夏季食品安全风险隐患，保障人民群众饮食安全，殷汇市场监管所开展了夏季食品安全专项检查行动，以实际行动守护每一位消费者的健康与权益。

一是周密部署强推进。殷汇所及时传达学习澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：食安办《2024年池州市澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：夏季食品安全专项排查整治行动实施方案》等文件精神，全面部署开展餐饮安全日常监管和专项检查等工作，着力纠治餐饮服务单位环境卫生脏乱差、加工制作不规范等违规违法行为，全力维护人民群众“舌尖上的安全”。

二是加大高风险食品隐患排查力度。针对夏季食品安全特点，重点排查肉制品、乳制品、饮料、方便食品、桶装饮用水、凉菜（含卤菜）、饮品、裱花蛋糕等重点品种，严查进货查验制度落实、经营环境和设备设施情况、从业人员健康状况等情况，确保夏季热销食品的质量安全。

三是督促落实主体责任。加强对集贸市场、食品超市、饮品店、蛋糕店、卤菜店及快餐店等经营主体的巡查力度，督促经营主体严格落实主体责任，切实做好直接入口食品、现场制售食品等商品的经营过程管控、保质期管理等工作，坚决杜绝销售过期食品和腐败变质食品的行为发生。

截至目前，殷汇市场监管所共出动执法人员23人次。下一步，殷汇市场监管所将以此次夏季食品安全专项检查为契机，进一步压实责任，细化措施，全力守护人民群众的饮食安全。我们呼吁广大食品生产经营者自觉遵守法律法规，诚信经营，共同营造安全、健康、和谐的食品消费环境，共筑夏季食品安全坚固防线。