区市场监管局：秋浦市场监管所开展升学宴等宴席的餐饮服务单位食品安全专项检查

为进一步加强对承办升学宴等宴席的餐饮服务单位食品安全管理，保障人民群众饮食安全。近日，秋浦市场监管所结合“食安守护”专项行动，多举措在辖区内开展升学宴等宴席的餐饮服务单位食品安全专项检查。

此次专项检查，针对“升学宴”集体就餐和夏季高温的食品安全特点，对辖区内大中型餐饮单位进行全面摸排，要求拟承办“升学宴”的餐饮单位提前申报备案，实行登记备案制度，建立动态监管台帐。重点对拟承办单位的证照资质、接待能力、食品安全管理制度、进货查验与记录制度、从业人员健康管理、库存食品原料、食品留样、餐（饮）具清洗消毒、经营场所环境卫生及制止餐饮浪费和长江禁渔禁捕等重点环节进行全面检查。对检查中发现的问题，现场责令其限期整改到位，切实消除食品安全风险隐患。并组织相关餐饮单位参加由区市场监管局举办的2024年澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：“升学宴、谢师宴”等宴席承办单位食品安全集体约谈会，切实履行食品安全主体责任，确保升学宴等宴席的餐饮服务单位食品安全。

检查中，广泛宣传普及食品安全法等相关法律法规及食品安全知识，督促承办“升学宴”餐饮单位严格落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，以及食品安全“日管控、周排查、月调度”要求，加强食品安全管理，时刻绷紧食品安全弦。

下一步，该所将进一步加大“升学宴”等重点时段群体性聚餐的监管力度和频次，全方位做好“升学宴”期间食品安全监管保障工作，确保人民群众的饮食安全。