区市场监管局：秋浦市场监管所开展“五一”期间餐饮食品安全专项检查

“五一”将至，为切实加强节日期间餐饮食品安全监管,保障广大人民群众饮食安全。连日来，秋浦市场监管所积极组织开展餐饮食品安全专项检查。

此次检查，重点对餐饮单位的主体资质、从业人员健康管理、索证索票、食品及食品原料贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、“三防”设施及“日管控、周排查、月调度”落实、制止餐饮浪费和长江禁渔禁捕等情况进行全面检查，依法严厉查处餐饮食品安全违法违规行为。对检查中发现的问题，现场责令其限期整改到位，切实消除食品安全风险隐患。

检查中，大力宣传普及《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及食品安全知识，增强其法律意识、责任意识和食品安全意识。督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任和食品安全管理制度，以及食品安全“日管控、周排查、月调度”工作要求，守牢食品安全底线。积极引导消费者树立浪费可耻、节约为荣、拒食野味、公勺公筷等文明健康理念。