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秋浦花鳜

发布时间：2024-03-01 15:58 来源：澳门皇冠体育_中国竞彩网$【官网娱乐平台】：文化和旅游局浏览：

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“秋浦花鳜”产自贵池境内的秋浦河流域。贵池盛产鳜鱼，历史悠久，梁昭明太子食秋浦河鳜鱼，盛赞“水好鱼美”，封其水为贵池，又因“鳜”与“贵”同音，遂改秋浦县为贵池县。据考证，明清以来，著名徽菜“臭鳜鱼”就是以贵池鳜鱼为食材烹制而成。

“秋浦花鳜”属长江水系翘嘴鳜鱼，又名桂花鱼。受气候、水质等环境的影响，翘嘴鳜自古以来就在贵池秋浦河流域定居并繁衍生息，形成了特异种群，具有地方特色，其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，为水产之珍品。

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